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“透明執法”讓外賣吃得更放心
□聆 聽

2025/11/13 10:19:07    來源：焦作晚報

　　近日，中站區市場監管局對網紅餐廳的后廚開展了全方位執法檢查。與以往不同的是，這次執法隊伍中除了監管人員外，還邀請了外賣騎手、普通市民等。這種“透明執法”的新模式，讓原本隱蔽的餐廳后廚操作間，一下子暴露在“陽光”之下，也讓消費者的信任感迅速回升。

　　這些年，隨著人們生活節奏的不斷加快，點外賣已成為城市生活中不可或缺的一部分。然而，消費者在享受網絡訂餐便利的同時，那些餐廳后廚始終是消費者心中的一塊心病。餐廳的食材是否新鮮？操作是否規范？衛生是否達標？這些疑問一直困擾著廣大消費者。中站區市場監管局抓住這一民生痛點，創新監管方式，將執法過程完全公開，讓社會各界代表“零距離”參與監督。這種做法既是對消費者負責，也是對社會負責。

　　過去，一些地方習慣于提前通知，使得檢查效果大打折扣。中站區市場監管局采取的“四不兩直”方式：不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場，確保看到的是最真實的狀況、發現的是最實際的問題。這種動真碰硬的監管態度，讓食品安全監管直擊要害。

　　邀請不同背景的參與者共同組成檢查團，不僅彌補了單一部門監管的視角局限，更讓執法過程成為一堂生動的食品安全公開課。當騎手將自己參與檢查的見聞在同行中傳播，當居民代表將自己的親身經歷在鄰里間分享，這種口碑效應遠比過去的一紙公告更有說服力。

　　食品安全關乎的不僅是消費者的健康，更是社會的誠信體系。當消費者對端上餐桌的食品心存疑慮時，其影響將超越餐飲行業本身，直接動搖社會互信的基礎。中站區市場監管局改變監管方式，讓權力在“陽光”下運行，讓監管在“透明”中實施，是重建社會信任的有效舉措。當消費者能夠放心消費、安心用餐，市場的活力才能被真正激發，群眾的幸福感與獲得感也將得到持續提升。

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