四中全會(huì)精神在基層|記者手記：不產(chǎn)一粒生豆，昆山何以打造千億元級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)？
更新時(shí)間：2025/11/7 10:58:33 來(lái)源：新華社CNML文字
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新華社南京11月7日電 記者手記：不產(chǎn)一粒生豆，昆山何以打造千億元級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)？
孫小程、任軍、楊紹功
行走在江蘇昆山，咖啡元素?fù)涿娑鴣?lái)：星巴克、瑞幸等公司設(shè)立的龐大咖啡烘焙基地密集分布，特色咖啡店林立。
近年來(lái)，不產(chǎn)一粒生豆的江南小城昆山，含“咖”量猛增，千億元級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈正加速形成——
擁有全國(guó)60%的咖啡生豆烘焙量和超過(guò)六成的生豆進(jìn)口量，100多家咖啡頭部企業(yè)入駐，產(chǎn)業(yè)鏈貫通貿(mào)易分撥、研發(fā)烘焙、品牌銷售、咖啡設(shè)備等環(huán)節(jié)。
記者不禁疑惑，咖啡產(chǎn)業(yè)為何能在昆山迅速崛起？還有哪些發(fā)展空間？
記者來(lái)到星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園時(shí)，一輛白色卡車停在倉(cāng)庫(kù)門前，一袋袋咖啡生豆正被卸車入庫(kù)。供應(yīng)全國(guó)8000多家星巴克門店的咖啡豆，絕大多數(shù)在這里烘焙。
這座美國(guó)本土之外最大的星巴克烘焙工廠于2023年在昆山投產(chǎn)。此前，星巴克使用的咖啡豆從美國(guó)等地烘焙后海運(yùn)至中國(guó)，耗時(shí)達(dá)數(shù)月。如今，從生豆落地昆山、烘焙包裝到配送至全國(guó)門店，最快僅需10天。
星巴克等眾多巨頭落戶昆山，毗鄰上海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、長(zhǎng)三角一體化的深入推進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同高效、持續(xù)優(yōu)化的營(yíng)商環(huán)境等因素缺一不可。
“與當(dāng)年‘拆開筆記本電腦按零件招商’異曲同工，我們深度剖析咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，缺什么、補(bǔ)什么，逐步構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”昆山綜合保稅區(qū)管理局副局長(zhǎng)邵志強(qiáng)說(shuō)。
生豆倉(cāng)是咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的核心支撐，為補(bǔ)齊這一基礎(chǔ)設(shè)施短板，昆山專門打造了亞太咖啡生豆分撥中心。
在分撥中心的巨大倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，來(lái)自埃塞俄比亞等30多個(gè)國(guó)家的咖啡生豆整齊碼放，享受著恒溫恒濕的舒適環(huán)境。
記者了解到，分撥中心建成前，昆山只有少數(shù)龍頭咖啡烘焙廠有自己的生豆存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，僅可滿足自身產(chǎn)能。如今，中小烘焙企業(yè)可直接在分撥中心購(gòu)買生豆，進(jìn)一步縮減了成本，促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈加速向昆山集聚。
硬設(shè)施不斷完善的同時(shí)，軟聯(lián)通也在加強(qiáng)：90%進(jìn)口咖啡生豆實(shí)現(xiàn)“隨到隨檢”，進(jìn)口生豆檢測(cè)時(shí)間“砍掉”三分之二，咖啡豆轉(zhuǎn)口貿(mào)易無(wú)需重新辦理檢疫證書……
“生豆貿(mào)易比較繁瑣，需要聯(lián)合海關(guān)、船舶公司、國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，昆山有關(guān)部門主動(dòng)想在前，幫助我們企業(yè)快速打通各個(gè)環(huán)節(jié)。”昆山熠果國(guó)際貿(mào)易有限公司董事、合伙人黃正浩說(shuō)。
通過(guò)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)磁場(chǎng)”逐步形成。以售賣咖啡豆為主營(yíng)業(yè)務(wù)的啡復(fù)生物科技（江蘇）有限公司總經(jīng)理唐旭凱告訴記者：“我們公司選擇落戶昆山，就是看中了昆山進(jìn)口咖啡豆種類多、產(chǎn)業(yè)配套齊全的優(yōu)勢(shì)。”今年，這家公司營(yíng)業(yè)額有望突破2000萬(wàn)元，較去年增長(zhǎng)約20%。
如今，咖啡文化已深度融入昆山的城市肌理——從CBD商務(wù)區(qū)到周莊古鎮(zhèn)，從產(chǎn)業(yè)園區(qū)到鄉(xiāng)村民宿，咖啡館遍地開花，成為這座城市鮮明的文化符號(hào)之一。
黨的二十屆四中全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》提出，統(tǒng)籌擴(kuò)大內(nèi)需和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育新動(dòng)能。
面向“十五五”，昆山將圍繞建設(shè)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都的功能定位，加快形成千億元級(jí)的“買全球、賣全球”咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模和“咖啡+”文化品牌矩陣。
“我們正推動(dòng)‘咖啡下鄉(xiāng)’，將更多全球好豆引入鄉(xiāng)村咖啡館，打造咖啡主題特色村落，依托‘村咖’升級(jí)打造‘咖村’。”昆山市招商服務(wù)中心副主任李成琛說(shuō)。
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孫小程、任軍、楊紹功
行走在江蘇昆山，咖啡元素?fù)涿娑鴣?lái)：星巴克、瑞幸等公司設(shè)立的龐大咖啡烘焙基地密集分布，特色咖啡店林立。
近年來(lái)，不產(chǎn)一粒生豆的江南小城昆山，含“咖”量猛增，千億元級(jí)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈正加速形成——
擁有全國(guó)60%的咖啡生豆烘焙量和超過(guò)六成的生豆進(jìn)口量，100多家咖啡頭部企業(yè)入駐，產(chǎn)業(yè)鏈貫通貿(mào)易分撥、研發(fā)烘焙、品牌銷售、咖啡設(shè)備等環(huán)節(jié)。
記者不禁疑惑，咖啡產(chǎn)業(yè)為何能在昆山迅速崛起？還有哪些發(fā)展空間？
記者來(lái)到星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園時(shí)，一輛白色卡車停在倉(cāng)庫(kù)門前，一袋袋咖啡生豆正被卸車入庫(kù)。供應(yīng)全國(guó)8000多家星巴克門店的咖啡豆，絕大多數(shù)在這里烘焙。
這座美國(guó)本土之外最大的星巴克烘焙工廠于2023年在昆山投產(chǎn)。此前，星巴克使用的咖啡豆從美國(guó)等地烘焙后海運(yùn)至中國(guó)，耗時(shí)達(dá)數(shù)月。如今，從生豆落地昆山、烘焙包裝到配送至全國(guó)門店，最快僅需10天。
星巴克等眾多巨頭落戶昆山，毗鄰上海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、長(zhǎng)三角一體化的深入推進(jìn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈的協(xié)同高效、持續(xù)優(yōu)化的營(yíng)商環(huán)境等因素缺一不可。
“與當(dāng)年‘拆開筆記本電腦按零件招商’異曲同工，我們深度剖析咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，缺什么、補(bǔ)什么，逐步構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”昆山綜合保稅區(qū)管理局副局長(zhǎng)邵志強(qiáng)說(shuō)。
生豆倉(cāng)是咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的核心支撐，為補(bǔ)齊這一基礎(chǔ)設(shè)施短板，昆山專門打造了亞太咖啡生豆分撥中心。
在分撥中心的巨大倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，來(lái)自埃塞俄比亞等30多個(gè)國(guó)家的咖啡生豆整齊碼放，享受著恒溫恒濕的舒適環(huán)境。
記者了解到，分撥中心建成前，昆山只有少數(shù)龍頭咖啡烘焙廠有自己的生豆存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)，僅可滿足自身產(chǎn)能。如今，中小烘焙企業(yè)可直接在分撥中心購(gòu)買生豆，進(jìn)一步縮減了成本，促進(jìn)了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈加速向昆山集聚。
硬設(shè)施不斷完善的同時(shí)，軟聯(lián)通也在加強(qiáng)：90%進(jìn)口咖啡生豆實(shí)現(xiàn)“隨到隨檢”，進(jìn)口生豆檢測(cè)時(shí)間“砍掉”三分之二，咖啡豆轉(zhuǎn)口貿(mào)易無(wú)需重新辦理檢疫證書……
“生豆貿(mào)易比較繁瑣，需要聯(lián)合海關(guān)、船舶公司、國(guó)內(nèi)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，昆山有關(guān)部門主動(dòng)想在前，幫助我們企業(yè)快速打通各個(gè)環(huán)節(jié)。”昆山熠果國(guó)際貿(mào)易有限公司董事、合伙人黃正浩說(shuō)。
通過(guò)補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)磁場(chǎng)”逐步形成。以售賣咖啡豆為主營(yíng)業(yè)務(wù)的啡復(fù)生物科技（江蘇）有限公司總經(jīng)理唐旭凱告訴記者：“我們公司選擇落戶昆山，就是看中了昆山進(jìn)口咖啡豆種類多、產(chǎn)業(yè)配套齊全的優(yōu)勢(shì)。”今年，這家公司營(yíng)業(yè)額有望突破2000萬(wàn)元，較去年增長(zhǎng)約20%。
如今，咖啡文化已深度融入昆山的城市肌理——從CBD商務(wù)區(qū)到周莊古鎮(zhèn)，從產(chǎn)業(yè)園區(qū)到鄉(xiāng)村民宿，咖啡館遍地開花，成為這座城市鮮明的文化符號(hào)之一。
黨的二十屆四中全會(huì)審議通過(guò)的《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》提出，統(tǒng)籌擴(kuò)大內(nèi)需和深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快培育新動(dòng)能。
面向“十五五”，昆山將圍繞建設(shè)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都的功能定位，加快形成千億元級(jí)的“買全球、賣全球”咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模和“咖啡+”文化品牌矩陣。
“我們正推動(dòng)‘咖啡下鄉(xiāng)’，將更多全球好豆引入鄉(xiāng)村咖啡館，打造咖啡主題特色村落，依托‘村咖’升級(jí)打造‘咖村’。”昆山市招商服務(wù)中心副主任李成琛說(shuō)。
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